A Jabuticaba...

A Jabuticabeira que inspira poemas, músicas, gera receitas e, é muito saudável será uma das espécies frutíferas plantada nas Escolas Municipais de Canela pelo projeto Ecolíderes durante o ano de 2012.

Mencionada em tantas músicas e poemas, não é a toa que a expressão "olhos de jabuticaba" é fonte de inspiração para poetas e compositores.
A Jabuticaba que deixa várias pessoas com água na boca é uma saborosa opção para receitas de geleias, licores, refrescos, bolos e molhos.
Ela protege e estimula a reparação dos tecidos ricos em colágeno, principal proteína da pele, auxiliando assim no combate as rugas.
A fruta pequenina, de formato arredondado e de cor roxa-escura, ainda vai além: auxilia na redução do colesterol, ajuda na melhora da circulação sanguínea, melhora as defesas imunológicas e apresenta propriedades anticancerígenas, entre muitos outros benefícios.
Além da suculenta polpa branca do interior, a casca também pode ser consumida junto com sucos e na preparação de geleias, tornando-se muito deliciosa, rica em substâncias que trazem diversos benefícios a saúde. A antocianina é capaz de prevenir o envelhecimento precoce, e a pectina auxilia na redução da velocidade de absorção dos alimentos, à medida que são ingeridos.
Deixe para lavar a fruta somente na hora de consumir, pois ela é muito sensível e sua fermentação começa imediatamente após a colheita.


 
Jabuticaba também é Cultura...
 
 
O Tempo e as Jabuticabas
 
Contei meus anos e
Descobri que terei menos tempo para viver
Daqui para a frente do que já vivi até agora…
Tenho mais passado do que futuro…
Sinto-me como aquele menino
Que recebeu uma bacia de jabuticabas As primeiras, ele chupou displicente…
Mas percebendo que faltam poucas,
Rói o caroço…
Já não tenho tempo
Para lidar com mediocridades…
Não quero estar em reuniões
Onde desfilam egos inflados.
Inquieto-me com invejosos
Tentando destruir quem eles admiram,
Cobiçando seus lugares, talentos e sorte….
Já não tenho tempo
Para conversas intemináveis…
Para discutir assuntos sobre vidas alheias
Que nem fazem parte da minha…
Já não tenho tempo para administrar
Melindres de pessoas que,
Apesar da idade cronológica,
São imaturas…
Detesto fazer acareação de desafetos
Que brigaram pelo majestoso
Cargo de secretário geral do coral…
“As pessoas não debatem conteúdos…
Apenas rótulos…”
Meu tempo tornou-se escasso para debater rótulos…
Quero a essência…
Minha alma tem pressa…
Sem muitas jabuticabas na bacia
Quero viver ao lado de gente humana, muito humana…
Que sabe rir de seus tropeços…
Não se considera eleita antes da hora…
Não foge de sua mortalidade…
Caminhar perto de coisas e pessoas de verdade…
O essencial faz a vida valer a pena…
E para mim
Basta o essencial!
                      (Rubem Alves)

 Fotos: Professor Dari Bedin

Zero Hora
Edição de segunda-feira, 06 de fevereiro de 2012

Visitante da escola Santos Dumont


Olá, pessoal!

 O tucano-de-bico-verde seguidamente faz uma visita à escola Santos Dumont, no interior do município de Canela. Essa é uma espécie de tucano nativa do Brasil, Argentina e do Paraguai. Tais  aves medem cerca de 48 cm de comprimento, possuindo, como o próprio nome popular indica, o bico de cor verde, garganta e peito amarelos e barriga vermelha. Também podem ser conhecidos pelo nome de tucano-de-peito-vermelho. o tucano-de-bico-verde é encontrado em toda a região Sul e Sudeste do Brasil,e também,no sul de Goiás(bem raro na região). Bastante comum em regiões de serra, onde é avistado em pequenos bandos. São perseguidos por caçadores pela sua carne. Vive em áreas florestadas, desde o litoral até as zonas montanhosas, incluindo as florestas de planalto. Se alimenta de frutos, artrópodes e pequenos vertebrados, sendo que com frequência alimenta-se de filhotes e ovos em ninhos de outras aves. Bota de 2 a 4 ovos, incubados durante 18 dias.

Foto: Dari Bedin